한 번 요리로 한 달이 편한 밀프렙
월급 빼고 다 오르는 요즘, 아무리 찾아봐도 줄일 수 있는 건 식비밖에 없다. 4년 전부터 ‘2만 원으로 12가지 반찬 만들기’, ‘4인 가족 한 달 식비 50만 원’ 등 식비 절감 레시피와 ‘3개월이 편한’, ‘아침이 편한’ 등 밀프렙 레시피 콘텐츠로 구독자들의 관심과 호응을 받았다.
집밥이 풍성해지는 초절약ㆍ초간편 김밥 만들기!
전직 김밥집 사장이었던 저자는 요리 경험이 적은 초보자부터 늘 바쁜 직장인, 혼자 사는 자취생까지 누구나 맛있는 김밥을 만들 수 있도록 돕는다. 특별한 재료 대신 계란, 참치, 스팸, 어묵 등 가장 기본적인 밑반찬 재료를 활용해 맛을 낼 수 있는 초절약 아이디어가 가득하다.
세계에서 가장 유명한 사찰 요리 명장, 정관스님의 첫 책
정관스님이 들려주는 한 그릇 음식에 담긴 지혜와 한땀 한땀 정성스레 정리한 사계절 레시피 58개를 아름다운 사진과 함께 담아냈다. 열일곱 살에 출가하여 스님이 된 이래로 사찰음식을 만들고 연구해온 스님의 정수가 고스란히 담겼다.
저속 노화와 다이어트를 동시에 잡는 초가공식품 디톡스
7대 3 채소·과일식’으로 비만과 만성 질병에서 탈출한 저자는 생체 주기에 알맞은 음식 섭취 시간과 어떤 음식을 먹어야 하는지 사람들과 소통을 해왔다. 그간 모아 둔 독자의 경험담을 바탕으로 다채롭게 즐기는 110가지의 메뉴를 소개한다.
전문가 5인이 선정한 우리 음식과 술의 실전형 페어링
“이 음식에 가장 잘 어울리는 술은 무엇일까?”이 책은 우리가 좋아하고 쉽게 접근할 수 있는 다양한 음식 72가지를 선정하고, 각각의 음식을 맞는 십여 가지의 술 중 가장 잘 어울리는 술을 3순위까지 정리한 방대한 기록이다.
<뉴욕타임스> 선정 2024 최고의 쿡북, 번역 출간
밍글스의 강민구 셰프가 알려 주는 장의 모든 것. 이 책은 한국의 전통 발효 양념인 간장, 된장, 고추장의 전통에 현대적인 해석으로 한식의 새로운 가능성을 탐구하고자 한 그의 열정을 보여준다.