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일본 현지 빵 대백과

타쓰미출판 편집부 (지은이), 수키 (옮긴이) | | 2023년 4월
16,200

일본 빵지순례 바이블

일본 현지에서만 맛볼 수 있는 거의 모든 빵들을 모았다. 일본 전역 158개 빵집 또는 빵 제조업체에서 만드는 264종의 빵이다. 빵마다 기원과 성분, 맛의 특징, 소비자의 반응을, 빵집마다 역사와 개성, 주요 메뉴를 명쾌하고 재치 있게 소개했다.

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