유수연의 프로필과 대표작 : 알라딘

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유수연

연년생 삼형제와 딸, 사남매의 일상과 레시피를 나누며 많은 사랑을 받고 있는 ‘수연이네’. 무엇이든 잘 먹고 매번 완밥하는 아이들의 모습이 부러움을 사지만, 사실 네 아이 모두 처음부터 잘 먹던 아이들은 아니었다.

아이들이 잘 먹는 습관을 갖게 된 데에는 각 아이의 성향에 맞춰 이유식과 유아식을 차근차근 이어온 시간이 있었다. 특히 네 아이를 키우며 깨달은 점은, 초기 이유식을 충분히 경험한 아이일수록 유아식으로 훨씬 자연스럽게 넘어간다는 사실이다.

물론 다둥이 육아 속에서 이유식이 버겁게 느껴지는 날도 많았다. 지쳐서 대충 먹인 날도 적지 않았다. 그래서 수연이네가 가장 중요하게 생각하는 것은 ‘엄마를 덜 지치게 하는, 지속 가능한 이유식’이다.

그렇다고 이유식이나 토핑을 한 번에 많이 만들어 냉동 · 해동하는 방식은 지양한다. 아이들이 맛과 식감에 민감해 잘 먹지 않을 수 있을 뿐 아니라, 영양 면에서도 아쉬움이 있기 때문이다.

수많은 시행착오 끝에 정리한 수연이네의 방식은 단순하다. 신선한 재료로 3일 단위로 가볍게 만들고, 냉동보다는 냉장 보관을 우선한다. 여기에 수분과 영양을 함께 채울 수 있는 조리법을 적극 활용한다. 특히 미음이나 죽을 끓일 때 재료를 함께 넣어 한 번에 익히는 방식은 간편하면서도 효율적이다.
이 책은 서로 다른 네 아이를 키우며 쌓아온 이유식 경험을 바탕으로, 막내 휴이의 이유식을 완수해가는 과정을 담은 기록이다. 또한 간호사로 일하며 쌓은 지식과 공부한 영양에 대한 이해, 그리고 전문가의 자문까지 더해 내용을 한층 탄탄하게 보완했다.

유행을 따르기보다, 네 아이를 키우며 몸으로 익힌 기본에 충실한 방법을 담았다. 누구나 부담 없이 따라 하며, 우리 아이에게 맞는 이유식을 만들어갈 수 있도록 돕고자 한다.

인스타그램 @su_ye_nini(수연이네채널), @hu_ee_min(이유식채널)
유튜브 www.youtube.com/ @su_ye_nini

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