레네 레제피의 추천 작품 : 알라딘

일본어 입력기
	ㅇ	ㅋ	ㄱ	ㅅ	ㅈ	ㅌ	ㄷ	촉	ㄴ	ㅎ	ㅂ	ㅃ	ㅁ	야	ㄹ	와
ㅏ	あ	ぁ	か	が	さ	ざ	た	だ		な	は	ば	ぱ	ま	や	ゃ	ら	わ	ん
ア	ァ	カ	ガ	サ	ザ	タ	ダ		ナ	ハ	バ	パ	マ	ヤ	ャ	ラ	ワ	ン
ㅣ	い	ぃ	き	ぎ	し	じ	ち	ぢ		に	ひ	び	ぴ	み			り
イ	ィ	キ	ギ	シ	ジ	チ	ヂ		ニ	ヒ	ビ	ピ	ミ			リ
ㅜ	う	ぅ	く	ぐ	す	ず	つ	づ	っ	ぬ	ふ	ぶ	ぷ	む	ゆ	ゅ	る
ウ	ゥ	ク	グ	ス	ズ	ツ	ヅ	ッ	ヌ	フ	ブ	プ	ム	ユ	ュ	ル		ヴ
ㅔ	え	ぇ	け	げ	せ	ぜ	て	で		ね	へ	べ	ぺ	め			れ
エ	ェ	ケ	ヶ	セ	ゼ	テ	デ		ネ	へ	べ	ぺ	メ			レ
ㅗ	お	ぉ	こ	ご	そ	ぞ	と	ど		の	ほ	ぼ	ぽ	も	よ	ょ	ろ	を
オ	ォ	コ	ゴ	ソ	ゾ	ト	ド		ノ	ホ	ボ	ポ	モ	ヨ	ョ	ロ	ヲ	―

풍미 책갈피 3종 세트+소스통 냉장고 자석(각 마일리지 차감)
풍미의 과학 - 다섯 가지 풍미 법칙으로 풀어낸 맛의 비밀
아리엘 존슨 (지은이), 제효영 (옮긴이) | 푸른숲 | 2025년 11월
35,000원 → 31,500원 (10%할인), 마일리지 1,750원
10.0 (14) | 세일즈포인트 : 3,710

양탄자배송
밤 11시 잠들기전 배송

《풍미의 과학》은 모든 요리사가 주방에 두고 읽어야 하는 책이다. 요리사로 일한 경력이 얼마나 되건, 과학적인 지식을 얼마나 갖추고 있건, 모두가 그래야 한다. 내가 아는 한 풍미에 관해 아리엘보다 더 잘 아는 사람은 없다. 나 역시 아리엘과 일하면서 풍미에 관한 생각이 송두리째 바뀌었다. 20여 년 전에 노마가 문을 열 때 이 책이 있었다면, 우리는 엄청난 시간 낭비와 고생을 피할 수 있었을 것이다. 그러니 지금 이 책을 읽는 여러분은 정말 행운아다. 여러분이 그런 고생길로 가지 않도록 아리엘이 안내해줄 것이다.

국내도서

전자책

외국도서

영미도서

대학교재/전문서

기타 언어권

어린이

일본도서

알라딘굿즈

온라인중고

중고매장

서울

경기

광역시 등

음반

블루레이

블루레이

DVD

커피

일본어 입력기

(주)알라딘커뮤니케이션

고객센터 1544-2514 (발신자 부담)

	ㅇ		ㅋ	ㄱ	ㅅ	ㅈ	ㅌ	ㄷ	촉	ㄴ	ㅎ	ㅂ	ㅃ	ㅁ	야		ㄹ	와
ㅏ	あ	ぁ	か	が	さ	ざ	た	だ		な	は	ば	ぱ	ま	や	ゃ	ら	わ	ん
ㅏ	ア	ァ	カ	ガ	サ	ザ	タ	ダ		ナ	ハ	バ	パ	マ	ヤ	ャ	ラ	ワ	ン
ㅣ	い	ぃ	き	ぎ	し	じ	ち	ぢ		に	ひ	び	ぴ	み			り
ㅣ	イ	ィ	キ	ギ	シ	ジ	チ	ヂ		ニ	ヒ	ビ	ピ	ミ			リ
ㅜ	う	ぅ	く	ぐ	す	ず	つ	づ	っ	ぬ	ふ	ぶ	ぷ	む	ゆ	ゅ	る
ㅜ	ウ	ゥ	ク	グ	ス	ズ	ツ	ヅ	ッ	ヌ	フ	ブ	プ	ム	ユ	ュ	ル		ヴ
ㅔ	え	ぇ	け	げ	せ	ぜ	て	で		ね	へ	べ	ぺ	め			れ
ㅔ	エ	ェ	ケ	ヶ	セ	ゼ	テ	デ		ネ	へ	べ	ぺ	メ			レ
ㅗ	お	ぉ	こ	ご	そ	ぞ	と	ど		の	ほ	ぼ	ぽ	も	よ	ょ	ろ	を
ㅗ	オ	ォ	コ	ゴ	ソ	ゾ	ト	ド		ノ	ホ	ボ	ポ	モ	ヨ	ョ	ロ	ヲ	―

	ㅇ		ㅋ	ㄱ	ㅅ	ㅈ	ㅌ	ㄷ	촉	ㄴ	ㅎ	ㅂ	ㅃ	ㅁ	야		ㄹ	와
ㅏ	あ	ぁ	か	が	さ	ざ	た	だ		な	は	ば	ぱ	ま	や	ゃ	ら	わ	ん
ㅏ	ア	ァ	カ	ガ	サ	ザ	タ	ダ		ナ	ハ	バ	パ	マ	ヤ	ャ	ラ	ワ	ン
ㅣ	い	ぃ	き	ぎ	し	じ	ち	ぢ		に	ひ	び	ぴ	み			り
ㅣ	イ	ィ	キ	ギ	シ	ジ	チ	ヂ		ニ	ヒ	ビ	ピ	ミ			リ
ㅜ	う	ぅ	く	ぐ	す	ず	つ	づ	っ	ぬ	ふ	ぶ	ぷ	む	ゆ	ゅ	る
ㅜ	ウ	ゥ	ク	グ	ス	ズ	ツ	ヅ	ッ	ヌ	フ	ブ	プ	ム	ユ	ュ	ル		ヴ
ㅔ	え	ぇ	け	げ	せ	ぜ	て	で		ね	へ	べ	ぺ	め			れ
ㅔ	エ	ェ	ケ	ヶ	セ	ゼ	テ	デ		ネ	へ	べ	ぺ	メ			レ
ㅗ	お	ぉ	こ	ご	そ	ぞ	と	ど		の	ほ	ぼ	ぽ	も	よ	ょ	ろ	を
ㅗ	オ	ォ	コ	ゴ	ソ	ゾ	ト	ド		ノ	ホ	ボ	ポ	モ	ヨ	ョ	ロ	ヲ	―

	ㅇ		ㅋ	ㄱ	ㅅ	ㅈ	ㅌ	ㄷ	촉	ㄴ	ㅎ	ㅂ	ㅃ	ㅁ	야		ㄹ	와
ㅏ	あ	ぁ	か	が	さ	ざ	た	だ		な	は	ば	ぱ	ま	や	ゃ	ら	わ	ん
ㅏ	ア	ァ	カ	ガ	サ	ザ	タ	ダ		ナ	ハ	バ	パ	マ	ヤ	ャ	ラ	ワ	ン
ㅣ	い	ぃ	き	ぎ	し	じ	ち	ぢ		に	ひ	び	ぴ	み			り
ㅣ	イ	ィ	キ	ギ	シ	ジ	チ	ヂ		ニ	ヒ	ビ	ピ	ミ			リ
ㅜ	う	ぅ	く	ぐ	す	ず	つ	づ	っ	ぬ	ふ	ぶ	ぷ	む	ゆ	ゅ	る
ㅜ	ウ	ゥ	ク	グ	ス	ズ	ツ	ヅ	ッ	ヌ	フ	ブ	プ	ム	ユ	ュ	ル		ヴ
ㅔ	え	ぇ	け	げ	せ	ぜ	て	で		ね	へ	べ	ぺ	め			れ
ㅔ	エ	ェ	ケ	ヶ	セ	ゼ	テ	デ		ネ	へ	べ	ぺ	メ			レ
ㅗ	お	ぉ	こ	ご	そ	ぞ	と	ど		の	ほ	ぼ	ぽ	も	よ	ょ	ろ	を
ㅗ	オ	ォ	コ	ゴ	ソ	ゾ	ト	ド		ノ	ホ	ボ	ポ	モ	ヨ	ョ	ロ	ヲ	―