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김철규고려대학교 사회학과를 졸업하고, 미국 조지아대학교에서 사회학 석사, 미국 코넬대학교에서 발전사회학 박사를 받았다. 1994년부터 고려대학교 사회학과 교수로 재직했다. 코넬대학교 방문교수로 한국 사회 관련 강의를, 호주 퀸즈랜드대학교 방문교수로 호주 쇠고기 산업에 대한 공동연구를 진행했다. 한국농촌사회학회 회장, 한국환경사회학회 부회장, 한국사회연구소 소장, 고대신문사 주간, 아세아문제연구소 부회장 등을 역임했다. 현재 아시아농촌사회학회 이사, 한국농촌사회학회 이사로 활동 중이다. 사회변동과 음식 소비, 지속가능한 먹거리, 농의 사회적 가치 등에 관심을 갖고 연구를 진행해왔다.
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