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분류국내저자 > 가정/건강/요리/교육

이름:하상도

국적:아시아 > 대한민국

최근작
2024년 9월 <식재료 이야기>
저자의추천 작가 행사, 책 머리말, 보도자료 등에서 저자가 직접 엄선하여 추천한 도서입니다.
이 분야에 1개의 상품이 있습니다.
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  • 푸드 리스크 매니지먼트 - 푸드산업 종사자라면 꼭 알아야 할 식품 안전과 위기 대응 
  • 박성진 (지은이) | 예미 | 2025년 6월
  • 21,000원 → 18,900원 (10%할인), 마일리지 1,050원
  • 10.0 (19) | 세일즈포인트 : 626
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저자인 박성진 교수는 현장 전문가답게 이 책을 통해 뜨겁게 달아올랐던 식품 안전 이슈와 고객 클레임들을 디테일하게 분석해 객관적으로 논평하고 예방책을 제시하였다. 이 책을 읽고 나면 현장 리스크 관리자로서 업무의 주도권을 확실히 잡을 수 있을 것이다.
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