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지선아대학에서 식품영양학을 전공하고 23년간 한복선식문화연구원에서 음식 연구와 메뉴 개발을 하고 있다. 지은 책으로는 <김밥, 주먹밥, 유부초밥>이 있으며 오뚜기 식품연구소, LG 생활건강, 조흥연구소 등 여러 기업과 지자체의 레시피 개발 프로젝트와 〈한복선의 요리백과 338〉, 〈한복선의 엄마의 밥상〉, 〈맛있다, 죽〉 등의 요리책 어시스트로 참여했다. 현재 한복선식문화연구원 실장으로 있으면서 쉽고 맛있는 우리 음식 연구 개발에 힘쓰고 있다. 대표작
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