김희동 저자의 프로필과 대표작 : 알라딘

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김희동

우리 쌀과 떡에 관한 연구와 경험을 바탕으로 건강하고 맛있는 쌀 디저트와 베이킹 레시피를 개발하고 알려왔다. 삼청동에서 떡케이크 전문 카페 ‘희동아 엄마다’를 운영하며 떡과 쌀을 활용한 다양한 메뉴를 선보였고, SBS 「생활의 달인」을 비롯한 국내외 방송과 매체에 출연하며 우리 떡과 쌀베이킹의 매력을 전해왔다. 오랜 현장 경험과 연구를 바탕으로, 쌀베이킹에 다양한 재료와 방법을 더해 누구나 쉽게 만들 수 있는 레시피 109가지를 담아 『희동이네 쌀베이킹』을 펴냈다.

주요 약력
· 삼청동 떡케이크 전문 카페 ‘희동아 엄마다’ 운영
· 한국전통음식연구소 떡·한과 연구반 수료
· ‘떡보의 하루’ 외부 고문 역임
· ‘참새방앗간’ 떡케이크 전문 강사 역임
· 일본 NHK 「あさイチ(아사이치)」 우리 떡 연구가로 출연
· 일본 나고야 TV 「IT’S SEOUL」 출연
· SBS 「생활의 달인」 130회 ‘떡케이크 달인’ 출연
· SBS 「잘 먹고 잘 사는 법」, 「맛있는 인터뷰」 등 출연

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