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이학박사 숙명여자대학교 대학원 식품영양학과 졸업 한남대학교 식품영양학과 초빙교수 중부대학교 겸임교수 대전보건대학교 겸임교수 원광대학교 외래교수 [저서] 서양조리 개정증보판, 형설출판사, 2018 아동영양의 이론과 실무 개정판, 형설출판사, 2018 한국의 전통음식 개정증보판, 형설출판사, 2017 우리가 즐겨먹는 음식의 유래와 영양이야기, 형설출판사, 2014 아동영양의 이론과 실제, 형설출판사, 2012 현대인이 알아야 할 영양건강정보와 웰빙음식, 형설출판사, 2010 한국의 전통음식, 형설출판사, 2008 서양요리의 이론과 실제, 형설출판사, 2004 제빵과 홈베이킹, 효일출판사, 2003
