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전경무연세대학교 전기공학과를 졸업하고 원자력 엔지니어를 거쳐, 토론토에서 그리스인이 운영하던 음식점을 인수하며 그리스 요리의 길로 들어섰다. 25년 넘게 오너셰프로 살아오며 여러 차례 그리스를 방문했다. 여러 지역의 타베르나와 수많은 식당에서 그리스 음식을 맛보면서 서서히 그들의 삶을 이해하기 시작했다. 현재 서울에서 그리스 음식점 '그릭조이'를 운영하고 있다.
대표작
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전경무연세대학교 전기공학과를 졸업하고 원자력 엔지니어를 거쳐, 토론토에서 그리스인이 운영하던 음식점을 인수하며 그리스 요리의 길로 들어섰다. 25년 넘게 오너셰프로 살아오며 여러 차례 그리스를 방문했다. 여러 지역의 타베르나와 수많은 식당에서 그리스 음식을 맛보면서 서서히 그들의 삶을 이해하기 시작했다. 현재 서울에서 그리스 음식점 '그릭조이'를 운영하고 있다.
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