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이상민1993년 대구에서 태어나 Tsuji+1에서 디저트 과정을 수료하고, Le Cordon Bleu of Sydney에서 프랑스 요리과를 졸업하였다. 아티코 레스토랑 오너셰프이자 작가로 활동 중이다. Euro-toques 공식 승인을 받은 유럽 월드 마스터 명장이며, 대한민국 인재상을 받았다. 또한 외교부 장관, 고용노동부 장관, 교육부 장관, 농림축산식품부 장관, 보건복지부 장관, 해양수산부 장관, 식품의약품안전처장, 국회의원, 상주 시장, 서울특별시의회 의장, 대구광역시 교육감 등으로부터 표창을 받았다. 저서로는 『너와 함께하는 오늘이 가장 좋은 날이야』(2018), 『오래 보아야 아름답다』(2021), 『사랑을 글로 배웠습니다』(2022), 『꽃이 지고 나서야 봄인 줄 알았다』(2022), 『오늘의 양식』(2025)이 있다. 대표작
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