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나일 요시미긴자 나일 레스토랑 3대 셰프인 나일 요시미는 도쿄에서 태어났지만 인도 국적을 갖고 있다. 인도 고아주에 있는 고급 호텔에서 경력을 쌓고 NHK <오늘의 요리> 등의 TV 프로그램에도 출연했다. 요리 강좌, TV, 잡지 등을 통해 향신료와 카레가루를 활용한 레시피를 사람들에게 소개하고 있다. 저서로 《나일 레스토랑이 가르쳐주는 첫 인도 요리》(주부와 생활사)가 있으며 취미는 자전거 타기와 사진 촬영, 카레 레스토랑 찾아다니기이다. 사진 실력을 살려 이 책의 모든 사진을 촬영하고 스타일링까지 담당했다. 대표작
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