후지이 카오루의 프로필과 대표작 : 알라딘

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후지이 카오루(藤井薰)

야마토 면학교 교장, 주식회사 야마토 제작소 대표이사, 주식회사 산쇼 대표이사.
1948년 가가와 현 사카이데 시에서 태어났다. 다카마쓰 공업고등전문학교 졸업 후 가와사키 중공업에 입사하여 항공기 사업부 기체설계과, 조선 사업부를 거쳐 1975년에 독립하여 주식회사 야마토 제작소를 창업했다. 창업 초기에는 주문을 받으면 종류를 가리지 않고 모든 기계의 설계와 제조, 판매 등을 하였으나, 가가와라는 지역의 특성상 제면기를 수주하는 경우가 많아지자 제면기의 설계 및 제조, 판매로 특화하게 된다. 이후 제면기 판매를 통해 면 전문점 경영에도 관심을 갖고 독자적으로 연구를 거듭한 끝에 얻은 노하우를 살려서 직접 면 전문점을 경영하는 것은 물론 전국 각지에서 컨설팅 활동 및 면 전문점 성공 법칙에 대한 강연을 하고 있다.
2000년 야마토 면학교를 개교하고 스스로 교단에 서서 진행하는 ‘경영 강의’는 초실천적인 강의로 정평이 나 있다. 연간 200곳 이상에 달하는 면 전문점의 컨설팅 지도를 하고 있고, 그의 지도를 받은 면 전문점 중 대다수가 큰 성공을 거두었다. ‘면 업계의 숨은 지도자’로 불리며 텔레비전과 잡지 등 다양한 매체의 주목을 받고 있다.

저서로 《불황에도 장사가 잘되는 라면.우동.메밀국수 가게의 교과서》《최고가 되고 싶으면 경쟁하지 마라》 등이 있다.

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