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사카이 노부오1935년 카나가와현 출생. 1958년 도쿄대학 농학부 농예화학과를 졸업했다. 메이지제과 식료 개발 연구소장 등을 거쳐 시코쿠메이지 사장을 역임했다. 식문화사가로 저서에는 『일본인의 점심』 등이 있다.
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사카이 노부오1935년 카나가와현 출생. 1958년 도쿄대학 농학부 농예화학과를 졸업했다. 메이지제과 식료 개발 연구소장 등을 거쳐 시코쿠메이지 사장을 역임했다. 식문화사가로 저서에는 『일본인의 점심』 등이 있다.
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