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구유회1986년 6월 그랜드 하얏트 서울에 입사해 굳건히 27년간 한자리를 지킨 그는, JJ 마호니스(1988), 파리스그릴 앤드 바 레스토랑(1994), 헬리콘 송 바(1996)를 오픈시켰으며, 그랜드 하얏트 홍콩의 JJ(1989), 그랜드 하얏트 홍콩 이탈리안 레스토랑 그리치니(1994), 파크 하얏트 도쿄(1994), 파크 하얏트 파리 방돔(2002), 하얏트 리젠시 인천(2003), 파크 하얏트 서울(2008) 등의 사업을 최일선에서 진척시켜온 호텔업계에 진정한 마이더스의 손이다. 또 지금은 보편화된, 고객에게 더 나은 서비스를 위해 준비한 테마 파티와 1999년 런칭한 라이프 스타일 & 디자인 멤버십 잡지 《J. J. MAGAZINE》 등이 모두 그의 아이디어에서 출발한 업계 최초의 서비스다. 대표작
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