런던에 사는 쉐프이자 푸드 스타일리스트다. 그는 스코틀랜드에서 컬리너리 아트를 공부한 후 유럽가 미국 등지의 레스토랑에서 경력을 쌓은 바 있다. 실바노 프랑코 하이 로우 요리책 작업에 참여한 바 있으며, 텔레비전 광고나 프로그램의 푸드 스타일리스트로 활약 중이다.