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김맹진오비맥주(주)에서 Pub 레스토랑 OB HOF를 개발하여 프랜차이즈로 확산시켰으며, 알프스샬레.바네스.아트라움 등의 레스토랑을 경영한 바 있다. 세종대학교 대학원에서 외식경영학 박사학위를 취득하였으며, 호텔관광대학 겸임교수를 역임하였다. 현재는 백석예술대학교 외식산업학부 교수로 재직하고 있다. 한국외식경영학회 이사, 한국호텔리조트학회 부회장, 한국주류학회 회장으로 활동하고 있으며, 관심분야는 외식사업 창업 및 프랜차이즈 경영, 주류 마케팅 분야이다. 대표작
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