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윌리엄 시트웰(William Sitwell)영국을 대표하는 음식 작가. <데일리 텔레그래프>의 레스토랑 평론가이자 작가 겸 해설자다. 잡지 <웨이트로즈 푸드(Waitrose Food)>에서 16년간 편집자로 일하며 많은 상을 받았다. TV와 라디오에 진행자와 게스트로 자주 출연하고 각종 행사에서 인기 있는 연설자로 활동하면서 BBC의 인기 프로그램 <마스터셰프(MasterChef)>에 몇 년째 심사위원을 맡고 있다. 또한 ‘윌리엄 시트웰의 만찬 모임’으로 영국 각지에서 훌륭한 음식을 선보이며 사람들을 즐겁게 해주고 있다.
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