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요시다 기쿠지로1944년 동경 출생. 메이지 대학 상학부를 졸업하고 프랑스, 스위스 등지에서 제과수업을 받았다. ‘제1회 과자세계대전’ 동상 수상 등 다수의 국제 대회에 출전하여 수상했고, 귀국 후 제과점 ‘블루밋슈’를 개업했다. 현재 블루밋슈 대표 및 전일본 양과자공업회 상임이사, 일본푸드코디네이터 협회 이사, 일본 생활문화재담 이사 등 제과.식품업계의 여러 요직을 맡고 있다. 양과자에 관련된 다수의 책을 출간한 바 있다.
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