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Joanna J. Lee저자 Joanna J. Lee는 2000년대 중반 뉴욕에서 커피를 접하며 커피 산업에 입문하였다. 이후 한국으로 돌아와 커피 교육기관을 운영하며 입문자와 실무자를 대상으로 커피 교육을 이어가고 있다. 현재 리잔 커피 인스티튜트(LEEZAN Coffee Institute)를 통해 커피의 생산, 센서리, 로스팅, 추출을 통합적으로 이해할 수 있는 교육 체계와 실무 기반 커리큘럼을 구축하고 있다. 대표작
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Joanna J. Lee저자 Joanna J. Lee는 2000년대 중반 뉴욕에서 커피를 접하며 커피 산업에 입문하였다. 이후 한국으로 돌아와 커피 교육기관을 운영하며 입문자와 실무자를 대상으로 커피 교육을 이어가고 있다. 현재 리잔 커피 인스티튜트(LEEZAN Coffee Institute)를 통해 커피의 생산, 센서리, 로스팅, 추출을 통합적으로 이해할 수 있는 교육 체계와 실무 기반 커리큘럼을 구축하고 있다. 대표작
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