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이름:이성자

최근작
2026년 8월 <차린다 한 상>

이성자

<학력>
공주대학교 대학원 식품공학 석사
<경력>
현) 수담 한정식 총괄 이사
우수 숙련기술인(준 명장)
조리기능장
고려인삼 명인
고려인삼 홍보대사
한국산업인력관리공단 실기시험 위원
전) 혜전대학교 한식조리과 겸임교수
산업현장 교수
<표창·특허·저서>
대통령 표창
민주평화통일자문회의 의장상
통일부 장관상 외 다수
부추장아찌 제조 방법
고추장아찌 제조 방법
단삼 삼계탕 제조 방법
발효의 시간 장아찌(백산출판사)  

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