우리 친구들, 그리고 팬 여러분 안녕하세요!
접니다, 여러분이 가장 사랑하는 요리 스타, 소스의 여왕!
탁월한 셰프로 긴 세월을 살아오면서, 저는 거의 모든 것을 경험했어요. 세상의 가장 먼 곳까지 여행하며 가장 뛰어난 맛을 찾아다녔죠. 제일 어렵고 복잡한 요리 기술을 마스터한 것은 물론이에요. 그리고 당연히, 제 비밀 요리책에 실린 제일 맛있는 레시피를 공유하는 인기 요리 프로그램을 진행하기도 했어요. 하지만 그 비밀 요리책은 그저 파일에 모아둔 종잇조각에 불과해서, 소스의 여왕이라는 이름에 걸맞는 제대로 된 책이라 할 수 없었죠!
그래서 드디어 오랜 시간 모아온 제가 가장 좋아하는 레시피들을 한 권의 책으로 엮기로 결심했어요. 이 책에는 제 주간 방송에서 가장 인기 있었던 레시피 일부와 전 세계 시청자가 선정한 인기 레시피가 실려 있습니다. 필요한 재료와 각 레시피가 주는 '느낌'을 고려해서 우선 계절별로 분류했어요. 물론 계절과 상관없이 언제든지 즐길 수 있는 요리도 있죠. 수프, 샐러드, 애피타이저, 메인 요리 등등 모든 것을 준비했어요. 각 장마다 디저트도 빠짐없이 넣었고, 계절에 맞는 맛있는 음료도 함께 차렸죠. 그러니 주중의 식사는 물론 가족 모임, 파티 등 특별한 날에도 다양한 선택지 중에서 메뉴를 고를 수 있어요.
지금까지 제가 이 맛있는 요리를 준비하는 모습을 보는 것만으로 만족했다면, 이제는 직접 손으로 만들어 볼 때가 왔습니다. 어차피 집에서 만든 식사가 즐거운 이유의 절반은 그 준비하는 과정에 있으니까요! 그러니 재료를 준비하고 오븐을 예열하세요. 보석 같은 바다와 그 외 구석구석에서 찾아낸 풍성한 맛이 여러분의 손끝에서 피어납니다!
