[중고] 식품미생물학 (이한창 외)

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[중고] 식품미생물학 (이한창 외)
이한창 (지은이)수학사2006-01-10

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거의 새책수준 / 양장본 / 390쪽 | 223*152mm (A5신) | 546g | ISBN : 9788971403310(8971403314)

001. 서론
002. 미생물의 이용
003. 미생물의 분류와 형태
004. 미생물의 일반 생리
005. 미생물의 효소
006. 미생물의 효소제
007. 미생물의 대사
008. 발효식품 및 미생물 이용제품
009. 미생물의 기타 이용
010. 식품의 부패와 보존
011. 세균성 식중독
012. 미생물 취급법
013. 식용 미생물의 실험법

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상	약간의 사용감은 있으나 깨끗한 책	희미한 변색이나 작은 얼룩이 있음 찢어진 흔적 없음 약간의 모서리 해짐 낙서 없음 도서 겉표지 있음	희미한 변색이나 작은 얼룩이 있음 약간의 닳은 흔적 있음 낙서 없음	변색 없음 낙서 없음 변형 없음 아주 약간의 접힌 흔적 있음 얼룩 없음 제본 탈착 없음
중	사용감이 많으며 헌 느낌이 나는 책	전체적인 변색 모서리 해짐 있음 2cm 이하의 찢어짐 오염 있음 낙서 있음 도서 겉표지 없음 아웃케이스 없음	전체적인 변색 모서리 해짐 있음 오염 있음 낙서 있음 (이름 포함)	변색 없음 2cm 이하 찢어짐 있음 5쪽 이하의 필기 및 풀이 또는 밑줄 있음 얼룩 및 오염 있음 제본 탈착 없음 본문 읽기에 지장 없는 부록 없음

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기본정보

390쪽
152*223mm (A5신)
546g

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