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![[중고] 아이스크림의 지구사 (식탁 위의 글로벌 히스토리)](https://image.aladin.co.kr/product/3027/48/cover500/8958626356_1.jpg)
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거부할 수 없는 아이스크림의 시원한 역사 한 조각 『아이스크림의 지구사』. 고대인이 발견한 차가운 얼음이 냉동기술과 만나 지금의 아이스크림의 모습으로 탄생한 과정과 더불어, 구대륙에서 사랑받던 디저트가 신대륙을 거쳐 세계화된 여정을 살펴봄으로써 발견에서 발명으로, 구대륙에서 신대륙으로 전파된 아이스크림의 오래된 역사를 들려준다.
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