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- 지은혜(아이라이크케이크) (지은이)책밥2023-11-10
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![[중고] 첫 번째 디자인 케이크 (하루가 특별해지는 빈티지 감성 레터링 케이크 레시피)](https://image.aladin.co.kr/product/32855/33/cover500/k342936915_1.jpg)
2020년 요리/살림 분야 274위
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세상에 하나뿐이라 더 큰 감동을 전하는 빈티지 감성의 레터링 케이크
케이크에도 ‘뉴트로’ 바람이 불고 있다. 디자인 케이크는 화려한 컬러와 아기자기한 그림으로 시선을 사로잡는다. 특히 1960~70년대 미국 스타일의 레트로한 분위기를 요즘 감성에 맞게 감각적으로 살리면 빈티지 케이크로 재탄생해 그 자리를 더욱 빛내기도 한다. 이러한 디자인 케이크는 특별한 메시지를 넣을 수 있기에 ‘레터링 케이크’, 원하는 디자인으로 맞춤 제작하기 때문에 ‘커스텀 케이크’라고도 부른다.
보기에만 화려하고 맛은 별로인 케이크가 걱정이라면 집중하자. 프랑스어로 ‘케이크 시트’를 뜻하는 제누와즈. 《첫 번째 디자인 케이크》에서는 그냥 먹어도 촉촉하고 맛있는 제누와즈의 비결을 소개한다. 바닐라, 초코, 얼그레이, 말차, 당근 등 주재료를 취향껏 고른 후 좋아하는 과일이나 과자 등을 넣어 샌딩하면 되는데, 샌딩크림도 제누와즈에 맞춰 색다르게 사용할 수 있도록 다양한 조합을 알려준다.
어디부터 시작해야 할지 막막한 크림 장식도 차근차근 따라 하면 어렵지 않다. 몇 가지 컬러만으로도 다채로운 조색이 가능하다. 도구 다루기가 서툴다면 티가 나지 않는 디자인을, 글씨 쓰기에 자신 없다면 예쁘게 레터링할 수 있는 요령을 담아 화려한 기술보다는 누구나 따라 할 수 있는 가장 쉬운 방법으로 특별한 케이크를 완성할 수 있도록 구성했다.
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