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![[중고] 위대한 생명이 이끄는 세상 (생명 공학)](https://image.aladin.co.kr/product/240/81/cover500/8925521407_1.jpg)
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아침마다 밥상에 빠지지 않고 오르는 메뉴가 뭘까요? 바로 김치입니다. 김치는 우리 조상들이 수천 년 동안 대대로 먹어온 우리나라 음식이지요. 아삭아삭 매콤한 김치 속에는 생명 공학의 원리가 살아 숨 쉬고 있답니다. 김치의 숨결 사이에는 발효 과학의 원리가 숨겨져 있지요. 된장과 메주에도 이와 같은 발효 과학이 숨겨져 있습니다.
이렇듯 생명 공학은 우리에게 먼 이야기가 아닙니다. 모든 생명 속에서 그들의 모습과 특징, 생태를 관찰하고, 그 속에서 우리의 미래를 발견하는 것이 생명 공학의 토대이지요.
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