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간장병의 식사 원칙을 기본으로 하면서 병의 증상에 따라 간 기능 회복에 꼭 필요한 양질의 단백질, 비타민과 무기질을 일상 식생활에서 쉽고 편하게 섭취할 수 있는 음식들을 소개하고 있다. 또한 염분과 기름기를 제한해야 할 경우에도 맛있고 영양 밸런스를 갖추면서 식욕을 증진시키는 음식들도 소개하고 있다.
그리고 간장병이 있어도 현대인으로서 피할 수...




