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![[중고] 과학공화국 화학법정 9: 음식과 화학 (음식과 화학)](https://image.aladin.co.kr/product/170/75/cover500/8954414680_1.jpg)
전자책으로 미리 읽기2008년 과학 분야 277위
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화학에 처음 발을 들여 놓는 학생들을 위해, 쉽게 접근할 수 있는 음식을 통해서 화학의 기본 개념을 익히도록 구성되어 있다. 복잡한 기호와 수식보다는 실제 생활의 예를 통해서 화학에 대한 기초적인 지식을 쌓고 화학에 대한 거부감을 없애 준다. 이 책은 사람들이 먹는 음식과 그 조리 과정에서 찾을 수 있는 화학과의 관련성을 집중적으로 다루고 있다.
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