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약선을 바로 세우도록 이끌어주는 『약선식 재료』. 이 책은 체질에 맞는 식재료를 올바르게 선별하고, 그 효용성을 살릴 것을 일깨움으로써 일상생활에서의 건강과 무병장수를 도모하고 있다. 곡식류, 두류, 과실류, 견과류 및 유지류, 채소류, 서류, 버섯류, 해조류, 어류 및 생선류, 육류 및 조류, 조미 향신류, 내단류, 약초류 등 큰 분류체계별로 나누어 개별 약선 재료들을 정리하였다.
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