[중고] 영양과건강(1학기, 워크북포함)

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[중고] 영양과건강(1학기, 워크북포함)
곽호경,김선아,김동우,김승민 (지은이)한국방송통신대학교출판문화원2018-01-25

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이 책은 식품영양학의 최근 발전과 사회적 관심도에 부응하기 위하여 식생활과 건강에 대한 기초적인 내용을 포괄하는 것을 목적으로 한다.
식품영양학 전공자라면 이후 전공 과정에서의 심화학습을 위한 개론서로, 식품영양학 전공자가 아니라면 자신의 평생 건강을 지킬 수 있는 올바른 식생활에 대하여 알고 실천하기 위한 교양서로 의미가 있을 것이다. 이 교재의 내용은 크게 두 부분으로 나눌 수 있다. 전반부에서는 영양 및 식생활과 건강의 관계를 다루며, 한국인의 식생활과 건강, 영양소의 이해, 식물성 식품과 건강, 건강한 식생활, 식생활 평가, 음주, 카페인, 흡연과 건강, 비만과 생활습관병, 암과 영양의 여덟 개 장으로 구성하였다. 후반부에서는 식품의 이해를 다루며, 식품의 조리, 건전한 식품소비, 기능성 식품과 건강, 식중독, 식품가공 및 저장의 이해, 단체급식의 이해의 여섯 개 장으로 구분하였다.

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품질등급	헌 상태	표지	책등 / 책배	내부 / 제본상태
최상	새것에 가까움	변색 없음 찢어진 흔적 없음 닳은 흔적 없음 낙서 없음 얼룩 없음 도서 겉표지 있음	변색 없음 닳은 흔적 없음 낙서 없음 얼룩 없음	변색 없음 낙서 없음 변형 없음 얼룩 없음 제본 탈착 없음
상	약간의 사용감은 있으나 깨끗한 책	희미한 변색이나 작은 얼룩이 있음 찢어진 흔적 없음 약간의 모서리 해짐 낙서 없음 도서 겉표지 있음	희미한 변색이나 작은 얼룩이 있음 약간의 닳은 흔적 있음 낙서 없음	변색 없음 낙서 없음 변형 없음 아주 약간의 접힌 흔적 있음 얼룩 없음 제본 탈착 없음
중	사용감이 많으며 헌 느낌이 나는 책	전체적인 변색 모서리 해짐 있음 2cm 이하의 찢어짐 오염 있음 낙서 있음 도서 겉표지 없음 아웃케이스 없음	전체적인 변색 모서리 해짐 있음 오염 있음 낙서 있음 (이름 포함)	변색 없음 2cm 이하 찢어짐 있음 5쪽 이하의 필기 및 풀이 또는 밑줄 있음 얼룩 및 오염 있음 제본 탈착 없음 본문 읽기에 지장 없는 부록 없음

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기간	평점	평가수	만족	보통	불만족
최근 6개월	92.8%	50	42	6	2
전체 기간	93.4%	61	52	7	2

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