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중고상품 구매 유의 사항
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셰프처럼 요리하기의 세 번째 시리즈. 전 세계적으로 주목받고 있는 건강식 트렌드 ‘클린 이팅(Clean Eating)’을 즐길 수 있는 클린 이팅 체험기와 레시피를 담았다. 클린 이팅은 자연과 가장 가까운 상태의 식재료를 있는 그대로 섭취하는 식습관 방식으로, 가공된 음식과 염분을 최대한 피하고 신선한 과일과 채소, 정제하지 않은 식재료를 섭취하는 것을 말한다.
이 책은 전 세계에서 유행처럼 번지고 있는 건강식 트렌드인 클린 이팅을 본격적으로 다루고 있으며, 저자인 현 정 셰프는 SG다인힐의 총괄 셰프이자 국내 유일의 클린 이팅 전문점 ‘썬더버드’의 총괄 셰프로 활약하고 있다. 썬더버드에서 선보이는 완성도 높은 클린 이팅 요리를 가정에서도 쉽게 즐길 수 있도록 상세한 레시피를 책으로 담았다.
취향에 따라 맞춤 클린 이팅 식단을 만들 수 있도록 레시피를 구성한 것이 특징이다. 음식 종류별로 구분되어 있는 챕터 2에서 원하는 음식을 고르고, 그에 해당하는 소스와 드레싱, 단백질 보충을 위한 프로틴 등을 조합하면 자기만의 클린 이팅 메뉴가 완성된다. 책에 수록된 48개의 메인 메뉴에 13개의 프로틴, 기타 메뉴 등을 취향에 따라 곁들이면 매일매일 다른 클린 이팅 식단을 즐길 수 있다.
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