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비타민에 관한 모든 것을 알려주는 비타민 안내서!
비타민에 관한 모든 정보를 담은『뉴비타민 바이블』. 퍼시픽웨스턴 대학 영양학과 교수 얼L 민델이 비타민의 종류와 효능에 관한 정보를 총망라하여 소개한 책이다. 본문은 자신에게 맞는 비타민제제 고르는 방법, 소량으로 꼭 필요한 미네랄, 단백질과 아미노산, 좋은 지방과 나쁜 지방 등 비타민에 관한 다양한 정보를 다루고 있으며, 연령별·직업별, 임신과 모유 수유, 질병의 극복, 다이어트 등의 목적에 따라 비타민을 분류하여 정리하였다. 각 장의 끝에는 ‘영양소에 관한 깜짝 놀랄 진실’과 ‘질문과 답변’을 배치하여, 영양소에 관한 오해를 바로잡고 일반인들이 궁금해할 만한 비타민에 관한 질문과 그에 대한 전문가의 답변을 실어 내용의 이해를 도왔다.
▶ 이 책은 2006년에 출간된 (이젠)의 개정판입니다.
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