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2005.02.10 / 개정판
[크기] 19 cm × 25.5 cm 내외 / 278쪽
[표지] 깨끗함/양장본
[내부] 밑줄·메모·체크표시 없음/ 깨끗한 책
[특기사항]아트지 컬러/양장본 겉표지 쟈켓있음
[책 소개]
와인과 칵테일에 대한 정보습득과 그 동안의 경험을 바탕으로 술에 대한 전반적인 내용을 알기 쉽게 엮었다. 와인의 역사와 원료가 되는 품종을 비롯해 제조과정과 와인의 분류, 와인을 어떻게 마시는지, 및 세계의 유명 와인, 오크통과 코르크 마개, 와인과 음식의 조화 등에 대해 자세하게 설명했다. 아울러 칵테일의 기초에서부터 바의 지식, 조주기법, 장식과일, 술의 기초 이론, 주장관리 등을 수록했다









