[중고] 마크로비오틱 홈베이킹 (자연을 통째로 구운)

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[중고] 마크로비오틱 홈베이킹 (자연을 통째로 구운) - 자연을 통째로 구운
이와사키 유카 (지은이)비타북스2010-12-01

2011년 요리/살림 분야 135위

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몸을 위한 건강한 채식 베이킹, 마크로비오틱 홈베이킹!

세계적인 건강 트렌드로 각광받고 있는 마크로비오틱을 반영한 채식 베이킹 『마크로비오틱 홈베이킹』. 버터, 설탕, 드라이이스트, 달걀, 우유, 각종 첨가물 등을 사용하지 않는 대신 두부, 콩, 과일, 채소, 쌀가루, 채식 초콜릿, 천연효모 등을 사용해 만든 맛있는 건강빵 레시피를 제안한다. 한국인이 소화하기 힘든 유제품은 콩이나 두유로 대체하고, 정제된 백설탕 대신 제철과일을 사용하는 식이다. 식재료 고유의 맛을 살린 75가지의 케이크, 쿠키, 타르트, 디저트, 브런치 등을 만날 수 있다. 주재료별로 나눠진 각 장에 대한 이해를 돕기 위해 재료와 손질법에 대해서도 소개하고, 쉽게 이해하고 따라할 수 있도록 사진과 함께 레시피를 구성했다.

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품질등급	헌 상태	표지	책등 / 책배	내부 / 제본상태
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상	약간의 사용감은 있으나 깨끗한 책	희미한 변색이나 작은 얼룩이 있음 찢어진 흔적 없음 약간의 모서리 해짐 낙서 없음 도서 겉표지 있음	희미한 변색이나 작은 얼룩이 있음 약간의 닳은 흔적 있음 낙서 없음	변색 없음 낙서 없음 변형 없음 아주 약간의 접힌 흔적 있음 얼룩 없음 제본 탈착 없음
중	사용감이 많으며 헌 느낌이 나는 책	전체적인 변색 모서리 해짐 있음 2cm 이하의 찢어짐 오염 있음 낙서 있음 도서 겉표지 없음 아웃케이스 없음	전체적인 변색 모서리 해짐 있음 오염 있음 낙서 있음 (이름 포함)	변색 없음 2cm 이하 찢어짐 있음 5쪽 이하의 필기 및 풀이 또는 밑줄 있음 얼룩 및 오염 있음 제본 탈착 없음 본문 읽기에 지장 없는 부록 없음

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605g

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