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![[중고] 참 쉬운 초록밥상 (채소, 맛있게 먹고 살도 안 찌는 91가지 레시피)](https://image.aladin.co.kr/product/1180/45/cover500/8993976473_1.jpg)
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채소를 똑똑하게 섭취하는 91가지 방법!
우리나라의 옛 속담에 '99가지 나물노래를 알면 3년 가뭄을 넘긴다'라는 말이 있을 정도로 나물은 과거로부터 중요한 생명줄의 역할을 해오기도 했다. 오랜 역사 속 우리 민족에게 채소는 초라한 밥상의 상징이었다. 주린 배를 채워주던 서글픈 음식이었다. 하지만 요즘 같이 풍요로운 밥상 위에서는 고급 자연식으로 최고의 대우를 받고 있다. 현대인들에게 부족하기 쉬운 각종 비타민과 무기질, 섬유질, 미네랄 등을 풍부하게 함유하고 있는 것이 바로 채소이기 때문이다.
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