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『모르고 먹고 알고 버리는 물』은 물을 취수하여 어떻게 처리하는지를 소개하여 물에 대한 궁금증을 풀어주는 책이다. 이를 통 해 독자 스스로 어떤 물을 먹어야 하는지를 결정할 수 있을 것이다. 현재 전 세계 인구는 약 70억 명인데, 2050년이 되면 90~100억 명이 된다고 한다. 따라서 그때는 이 인구가 제한된 수자원을 나누어 먹어야 한다. 또한 에너지의 지나친 사용으로 지구 온난화가 진행되고 있어 우리의 생활 방식을 바꾸어야 하지 않을까 하는 생각도 든다. 이러한 미래를 위한 준비에 필요한 내용을 이 책에 정리했다.




