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![[중고] 식당의 발견 : 제주의 맛](https://image.aladin.co.kr/product/6487/60/cover500/k402433349_1.jpg)
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(식당의 발견 시리즈)
반양장본 | 200쪽 | 178*134mm | 315g | ISBN : 9791195504510(1195504519)
『식당의 발견: 제주의 맛』은 포토그래퍼 한상무와 15년차 에디터 김영진이 발에 땀나도록 뛰어 찾은 17곳의 착한 맛집을 소개하는 책이다. 단순히 맛있다고 알려진 곳보다는 신뢰할 수 있는 식자재를 다루는 식당을 소개한다. 텃밭에서 뽑아 온 야채와 채소부터, 손 수 바다에서 잡아 올린 해산물로 만든 요리와 직접 기르고 도축한 육고기를 내놓는 고깃집까지 두루 담았다. 제주가 주는 선물을 오롯이 담은 두 남자의 ‘제주의 맛’ 이야기를 만나보자.
Part 001[제주 고기의 맛]
상록가든 016
안다미로 030
검은쇠몰고오는 042
덕성원 048
순수자연치즈카페 054
Part 002[제주 셰프의 맛]
모리노 아루요 062
스시호시카이 082
진미명가 090
마농 102
서광춘희 110
하우스레서피 122
Part 003[제주 토속의 맛]
선흘방주할머니식당 134
앞뱅디식당 146
추자본섬 152
민들레한정식 158
덕승식당 164
진질해녀식당 170
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