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![[중고] 몸에 좋은 생선사전](https://image.aladin.co.kr/product/32/65/cover500/8981170649_1.gif)
2002년 요리/살림 분야 235위
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낙서없는 상급 / 반양장본 / 218쪽 | 220*170mm | 414g | ISBN : 9788981170646(8981170649)
영양학을 바탕으로 우리들의 몸이 요구하는 어패류의 섭취 방법을 정확히 알고, 자기치유력을 높이기 위한 식생활을 도와주는 지침서. 전갱이, 굴, 연어, 해초, 어란가공품, 통조림 등 몸에 좋은 어패류와 그 가공품, 알아두어야 할 생선 지식 Q&A 등으로 구성되어있다.
생선의 영양소를 최대한으로 활용하는 법
-몸에 좋은 어패류와 그 가공품-
.해조류
.가공품
-알아두어야 할 생선지식 Q & A-
. 등푸른 생선의 영양은?
. 생선의 지방산을 효과적으로 섭취하려면?
. 타우린이란?
. 생선을 소금물에 잘 씻는 이유는?
. 생선조림을 잘 하려면?
. 생선의 올바른 보존법은?
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