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'식습관을 변화시키는 다이어트'를 소개하는 책. "불필요하게 음식을 먹는 습식관 때문에 치명적인 비만이 생기고, 다이어트에 실패하게 되는 것이다. 먹는 습관을 고치지 않는 한, 영원히 다이어트에 성공할 수 없다"는 것이 최신 과학의 연구결과이자 이 책의 핵심 내용이다.
31일간의 훈련을 통해 자신의 '먹는 습관'을 서서히, 하지만 확실하게 고칠 수 있도록 적절한 플랜을 제시하였다. 또한 부록으로 첨부되어 있는 '31일 습관변화 카드' 락 다이어트의 행동원칙을 머릿속에 각인시키는 도구로 사용할 수 있다. 본문 중에서 반드시 지켜야 하는 실질적이고 구체적인 내용만 뽑아 새롭게 구성했다.




