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![[중고] 착한요리 상식사전](https://image.aladin.co.kr/product/614/50/cover500/8990514398_1.jpg)
2010년 요리/살림 분야 272위
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의 저자, 윤혜신이 들려주는 착한 밥상을 차리는 노하우
시골에서 밥집을 운영하며 얻은 지혜와 정을 버무려낸 음식 에세이 의 저자, 윤혜신의 신작. 소박하고 건강한 재료와 만드는 사람의 건강한 마음이 깃든 '착한 요리'를 만드는 법을 알려주는 실용 지침서이다. 늘 우리 가까이 있으면서도 어떻게 먹어야 잘 먹는 건지 모르겠는 음식 재료들을 자기 몸에 알맞게 먹을 수 있도록 고르는 법부터 다듬기, 씻기, 앙념과 조미료 만드는 법, 조리 방법까지 꼼꼼하게 알려준다. 소박한 음식으로 차린 착한 요리 레시피 135개를 함께 실었다.
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