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『어린이 건강 프로젝트』시리즈 제1권《건강한 식습관 | 비타민 선생님의 위대한 식탁》. 본 시리즈는 어린이들의 몸과 마음이 튼튼하게 성장할 수 있도록 돕는 교양서로, 어린이가 재미나게 읽어나갈 수 있도록 동화와 정보 페이지를 적절히 편집했다.
1권은 햄버거, 라면, 설탕, 과자 등 어린이가 좋아하는 음식을 중심으로 올바른 식습관을 일러준다. 또 성장기 어린이에게 좋은 음식이 무엇인지를 가르쳐 주어 혼자서도 제대로 된 식사를 할 수 있도록 도와준다. 특히 어린이들이 일상생활 속에서 흔하게 겪는 이야기를 토대로 이야기가 진행되어, 어린이가 쉽게 공감하며 읽을 수 있다.