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이탈리아에서 파스타를 만나다!
『민희 파스타에 빠져 이탈리아를 누비다』. 이탈리아의 고급 레스토랑부터 시골마을의 작은 주방까지 각양각색의 파스타를 찾아 떠나는 75일간의 여행이 시작된다. 이탈리아 특유의 밝고 활기찬 문화가 생생하게 살아있는 파스타의 세계에 매료된 저자는 「민희, 치즈에 빠져 유럽을 누비다」 이후 두 번째 여행을 계획한다. 저자는 파스타를 찾아 떠난 이탈리아의 여행을 통해 사람과 사람 사이에서 음식만이 할 수 있는 역할을 보여준다.
이민희는 여행 전부터 이탈리아 북부, 중부, 남부를 대표할 파스타를 고르고, 그것들을 가장 전통적인 방식으로 만드는 지역을 찾아 중심 경로를 짰다. 로마, 피렌체, 베네치아, 캄파니아, 시칠리아, 토스카나, 로마냐, 에밀리아, 리구리아의 파스타를 찾아 떠나보자. 그곳에서 저자는 낯선 이에게도 쉽게 마음을 열고 무엇이라도 나누려는 이탈리아 사람들을 만난다.
동영상 한 편을 보고 무작정 레스토랑을 찾기도 하고, 50년간 파스타를 만들어온 조세핀 할머니의 공방에서 푸실리, 카바텔리, 라비올리 등 다양한 파스타를 접하는 그녀의 여행은 흥밋거리로 가득하다. 파스타에 대한 궁금증에서 시작된 여행이 길어질수록 저자는 점차 파스타만이 아니라 그것을 함께 나누는 사람들의 문화를 발견한다. 파스타를 쫓는 이 여행을 통해 이탈리아 사람들의 가장 기본적인 식생활과 이탈리아 문화의 참모습을 발견해보자.
☞ 『민희 파스타에 빠져 이탈리아를 누비다』는 사진을 통해 파스타의 종류와 파스타에 쓰이는 재료, 파스타를 만드는 방법 등을 상세하게 보여준다. 또한 파스타 가게를 소개하면서 그곳에서 벌어지는 따뜻한 에피소드까지 엮었다.
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