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[중고] 식도락 여행 (세계사의 주요 장면들과 함께 읽는 150가지 요리 이야기) - 세계사의 주요 장면들과 함께 읽는 150가지 요리 이야기
- 한스 페터 폰 페슈케,베르너 펠트만 (지은이),이기숙 (옮긴이)이마고2005-10-31
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세계사의 주요 장면들과 함께 읽는 150가지 요리 이야기를 전해주는 책. 세계사의 주요 장면으로 들어가 당대의 식도락가들이 즐겼던 식탁을 들여다보며 그 식탁의 배경이 되는 역사를 함께 살펴본다. 또한 거기에 그치지 않고, 그 요리를 누구나 쉽게 만들어볼 수 있도록 오늘날의 재료를 이용한 요리법을 자세히 소개하고 있다.
이 책은 역사적 사실에 근거하여 저자가 창작한 단막 역사극과, 거기에서 언급된 요리들의 자세한 레시피, 그리고 당시의 음악문화사에 대한 사실과 정보를 제공한다. 솔로몬이 베푼 연회에서 시작하여 그리스, 이집트, 로마, 파리, 모스크바, 베를린을 거쳐 우리가 살고 있는 현재까지, 식사의 즐거움이 곁들여진 흥미진진한 서양문화사와 요리법들을 풍성하게 전해주는 책이다.
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