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살림 좀 하는 주부에게 배우는 부엌살림 꿀팁 400
오랜 시간 어머니가 해주시는 밥을 먹다가 직장 때문이든, 결혼 때문이든 이제 홀로 독립해서 스스로 챙겨 먹어야 하는 시기가 왔다. 장도 봐야 하고, 요리도 해야 하고, 설거지도 해야 하고, 냉장고도 정리해야 한다. 시간이 없다, 자신이 없다……, 이런저런 핑계로 주방 근처에는 얼씬도 하지 않은지 어언 몇 달, 몇 년. 싱크대 수도꼭지를 어느 쪽으로 돌려야 뜨거운 물이 나오는지도 모르는 삶에 지쳐간다. 아~ 나도 직접 해먹고 살아야 하는데, 그런데 뭐부터 해야 하는지, 어떻게 준비해야 하는지, 무슨 요리를 해야 하는지, 간은 잘 맞출 수 있을지, 맛은 있을지, 정리는 어떻게 해야 하는지……, 솔직히 엄두가 나지 않는다. 그러나 단단히 마음을 먹고 귀를 열고 눈을 열면 이까짓 것 얼마든지 해낼 수 있다. [요리가 쉬워지는 살림의 기술]은 부엌살림 초보자들의 눈과 귀를 열어주는 책이다.
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