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『최경숙의 중국 요리』에서는 한국식이라 할 만큼 우리의 일상식으로 자리잡은 중식 메뉴를 주변에서 쉽게 구입할 수 있는 제철 야채를 활용해 기름기 걱정 없이 간단히 만드는 아이디어를 소개한다. 샐러드와 수프부터 다양한 고기 요리, 여기에 달콤한 디저트까지 웬만한 차이니즈 레스토랑 풀코스가 부럽지 않다. 값싸고 좋은 재료로 안심하고 먹을 수 있는 건강식으로도 손색이 없는 이 책은 맛엔 누구보다 정통한데 요리는 영 아닌 초보자에게 특히 반가운 가이드가 될 것이다.




