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반찬장인 이소영이 공개하는 알짜배기 반찬 비법!
대한민국 대표 반찬 레시피 155가지를 담은 요리책 『최고의 반찬』. 백화점 인기 반찬가게 '이소영 찬방'의 창업자이자 국내 최초로 HACCP 인증을 받은 반찬공장 '(주)디미방'의 고문을 맡은 반찬장인 이소영이 맛있는 반찬의 비결을 알려준다. 건강을 지켜주는 푸른 채소 반찬부터 일품요리 고기 반찬, 바다의 반찬, 한국의 밥상에서 빠질 수 없는 국물, 간단하게 담그는 장아찌와 김치, 입맛을 챙겨주는 별미 한 그릇까지 우리가 매일 먹는 밥상에 차려지는 반찬을 위주로 소개한다. 간단하고 따라하기 쉬운 레시피와 함께 신선하고 감각적인 디자인을 선보여 우리 음식을 색다르게 느낄 수 있게 했다.




