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![[중고] 카페, 가지 않은 길을 말하다 (오너 바리스타 9인의 두근두근 희망이야기)](https://image.aladin.co.kr/product/11292/25/cover500/k792531990_1.jpg)
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9명 바리스타가 전하는 성공적인 카페 운영
성공적인 카페 창업을 위해서는 숫자보다 콘텐츠가 중요하다고 조언하는 책. 유명 바리스타부터 자신만의 철학으로 무장한 무명 바리스타까지, 독립카페를 성공적으로 운영 중인 오너 바리스타 9인이 자신의 실제 경험을 카테고리(동기와 준비과정, 콘텐츠, 커피와 메뉴 운영, 단골과 직원의 관계, 홍보와 네트워크 등)별로 설명하고 있다. 카페가 단순히 자본과 외형만으로 성공하지는 않는다는 사실을 콘텐츠의 관점에서 조언하는 것이 그동안 나온 창업서들과의 차이점이다.
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