[중고] 이렇게 팔아서 남는 게 있나요? (이탈리아 분식점으로 대박 난 꼴통 김 과장의 성공 창업 실전학)

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[중고] 이렇게 팔아서 남는 게 있나요? (이탈리아 분식점으로 대박 난 꼴통 김 과장의 성공 창업 실전학) - 이탈리아 분식점으로 대박 난 꼴통 김 과장의 성공 창업 실전학
김철민 (지은이)플럼북스2009-02-25

[중고] 이렇게 팔아서 남는 게 있나요? (이탈리아 분식점으로 대박 난 꼴통 김 과장의 성공 창업 실전학)

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이탈리아 분식점으로 대박 난 저자의 성공 창업 실전학을 소개한다. 평범한 직장인이었던 저자가 장사에 뛰어들어 성공하기까지의 경험담을 정확하고 간결하게 담았다. 저자는 열에 아홉은 망한다는 요식업에 뛰어들어 살아남았다. 그리고 외환위기 이래 최대 불황이라는 지금도 매출의 상승 곡선을 그리며 승승장구하고 있다.

'열정적으로 도전하라' '성실하게 일하라' '고객을 왕으로 모셔라' 같은 막연한 말들이 아니라, 현장에서 실제로 일어나는 일, 그리고 무엇에 주의해야 하는지, 어떻게 테이블단가를 올릴 수 있는지, 회전율을 높이는지에 대한 정보를 수치상으로, 데이터로, 경험으로 일목요연하게 정리해 놓았다.

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품질등급	헌 상태	표지	책등 / 책배	내부 / 제본상태
최상	새것에 가까움	변색 없음 찢어진 흔적 없음 닳은 흔적 없음 낙서 없음 얼룩 없음 도서 겉표지 있음	변색 없음 닳은 흔적 없음 낙서 없음 얼룩 없음	변색 없음 낙서 없음 변형 없음 얼룩 없음 제본 탈착 없음
상	약간의 사용감은 있으나 깨끗한 책	희미한 변색이나 작은 얼룩이 있음 찢어진 흔적 없음 약간의 모서리 해짐 낙서 없음 도서 겉표지 있음	희미한 변색이나 작은 얼룩이 있음 약간의 닳은 흔적 있음 낙서 없음	변색 없음 낙서 없음 변형 없음 아주 약간의 접힌 흔적 있음 얼룩 없음 제본 탈착 없음
중	사용감이 많으며 헌 느낌이 나는 책	전체적인 변색 모서리 해짐 있음 2cm 이하의 찢어짐 오염 있음 낙서 있음 도서 겉표지 없음 아웃케이스 없음	전체적인 변색 모서리 해짐 있음 오염 있음 낙서 있음 (이름 포함)	변색 없음 2cm 이하 찢어짐 있음 5쪽 이하의 필기 및 풀이 또는 밑줄 있음 얼룩 및 오염 있음 제본 탈착 없음 본문 읽기에 지장 없는 부록 없음

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