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이 책만 있으면 나도 프렌치 셰프
조리 단계별로 상세한 사진을 수록하여
가정에서도 쉽게 프렌치 요리를 만들어볼 수 있는 책
집에서 쉽게 따라할 수 있는 프렌치 레시피 북 『김민규 셰프의 프렌치 주방』이 출간되었다. 스타 셰프의 개성과 팁을 담은 레시피 책 『셰프처럼 요리하기』의 두 번째 시리즈로, 프렌치 요리를 처음 시작하는 요리사나 레스토랑 요리를 가정에서 만들어보고 싶은 이들에게 기본서가 될 만한 책이다. 시장이나 마트 등 국내 어디에서나 구할 수 있는 식재료로 프랑스 요리를 쉽게 가까이서 즐길 수 있는 레시피가 담겨있으며, 조리 단계마다 상세한 사진을 수록하여 초보자라도 쉽게 따라할 수 있다.
오리다리 콩피, 랍스터, 달팽이 등 전통적인 프랑스 요리를 비롯하여 다양한 해산물과 육류 요리를 현대적인 감각으로 풀어내고 있으며, 복잡한 과정 없이 비교적 쉽고 간단하게 만들기 쉬운 프렌치 토스트, 크로크무슈 같은 브런치 레시피도 두루 담아냈다.
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