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![[중고] 에클레어 (실패하지 않는 달콤한 에클레어 레시피!)](https://image.aladin.co.kr/product/7026/18/cover500/k472434183_1.jpg)
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스위트 쿠킹 클래스 2권. BBC2 베이킹 서바이벌 프로그램 '그레이트 브리티시 베이크 오프'의 결승전에 진출해서 유명세를 탄 베이커이자 케이크 데코레이터인 루스 클레멘스는 어려운 것 같지만 알고 보면 가장 만들기 쉬운 페이스트리를 정리해, 온갖 풍미를 담은 다양한 에클레어 레시피를 한 권으로 담아냈다.
실패 없는 슈 페이스트리 만들기를 비롯하여 간단하고 맛있는 필링과 토핑 레시피, 손쉬운 에클레어 필링과 디핑, 가르기 스킬과 초간단 슈거크래프트 테크닉과 데코 팁까지 에클레어 만들기의 모든 것을 알려준다. 달콤하면서도 환상적인 에클레어의 세계로 떠날 수 있는 책 '에클레어'를 통해 실패 없이 정확하고 쉽게 홈메이드 에클레어를 만들어, 사랑하는 이들과 맛있게 먹으며 행복한 시간을 보낼 수 있을 것이다.
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